No mundo do varejo, o estoque mínimo é peça-chave para o sucesso operacional e financeiro. Imagine a frustração de perder uma venda porque um produto está indisponível ou o impacto negativo de acumular itens encalhados que imobilizam capital?
A gestão eficaz evita esses problemas e mantém a quantidade certa de mercadorias disponíveis para venda, sem exageros. Para otimizar a prática, é crucial entender como calcular e ajustar o estoque mínimo conforme a demanda do mercado.
Negócios que utilizam sistemas integrados de gestão de estoque e de finanças podem reduzir os custos de armazenamento e melhorar a satisfação do cliente com análises precisas.
Aproveite este guia com estratégias e dicas de como fazer o cálculo de estoque mínimo e manter a boa rotatividade para maximizar a eficiência da sua loja. Acompanhe!
Principais aprendizados deste artigo:
- O estoque mínimo é a quantidade mínima de produtos que uma loja armazena para evitar falta de itens e atender à demanda contínua. Seu cálculo considera o histórico de vendas, o tempo de reposição e a variabilidade da demanda.
- A diferença entre o estoque mínimo e o estoque de segurança é que, enquanto o primeiro define o nível básico necessário para operações regulares, o segundo é uma reserva adicional para lidar com variações na demanda ou atrasos de entrega.
- O estoque mínimo garante a continuidade das vendas, melhora a eficiência operacional, reduz gastos com compras urgentes e aumenta a satisfação do cliente ao manter produtos disponíveis.
- Para fazer o cálculo do estoque mínimo, use a fórmula: Estoque Mínimo = Demanda Média × Tempo de Reposição. Adicione uma margem de segurança para cobrir imprevistos e ajuste o resultado conforme variações de consumo e do Lead Time.
- Melhore a gestão do estoque ao monitorar níveis de estoque e vendas, realizar inventários regulares, criar políticas de reposição, treinar a equipe e utilizar sistemas integrados para automatizar processos e otimizar o planejamento.
O que é estoque mínimo?
O estoque mínimo é a quantidade mínima de produtos e materiais que uma loja mantém em seu inventário para não faltar itens essenciais e atender a demanda dos clientes. Considera fatores como o histórico de vendas, o tempo de reposição dos fornecedores e a variabilidade da demanda.
Manter o estoque mínimo ajuda a prevenir rupturas e garantir que o negócio opere sem interrupções, mesmo em períodos de alta demanda ou de atrasos na reposição.
Calcular a quantidade mínima é essencial para atender à procura dos clientes até o próximo reabastecimento.
Diferença entre estoque mínimo e estoque de segurança
Para entender plenamente o que é estoque mínimo, conheça suas diferenças em relação ao estoque de segurança.
- estoque mínimo: é a definição do menor nível de estoque possível para manter a operação sem interrupções. Representa a quantidade mínima de produtos necessária para atender à demanda básica antes da próxima compra.
- estoque de segurança: é um cálculo adicional para proteger a loja contra variações inesperadas na demanda ou atrasos na reposição. Serve como uma reserva extra para evitar a falta de produtos em situações imprevistas.
Logo, percebe-se que, apesar da diferença entre estoque mínimo e estoque de segurança, os conceitos são complementares. Se você aplicá-los em conjunto, melhora a qualidade da gestão financeira dos seus pontos de venda.
Qual a importância do estoque mínimo?
O estoque mínimo é importante para a operação eficiente de um negócio, pois:
- evita falta de produto: a loja mantém um nível básico de inventário para atender à procura contínua dos clientes e evitar a indisponibilidade de itens;
- eleva a eficiência operacional: permite que as operações diárias ocorram sem interrupções para assegurar a continuidade das vendas e a satisfação do cliente;
- reduz gastos de emergência: minimiza a necessidade de compras urgentes ou de última hora, que frequentemente têm custos mais altos;
- melhora o planejamento: fornece uma base para o planejamento de compras e a gestão de inventário e ajuda a prever necessidades de reposição com mais precisão;
- aumenta a satisfação do cliente: garante a disponibilidade de produtos, o que pode levar a uma melhor experiência de compra e fidelização dos consumidores.
De modo geral, a importância do estoque mínimo para lojas e franquias é justamente fornecer benefícios que elevam a competitividade da marca no mercado e mitiga riscos associados a variações de consumo.
Logo, se acontecer um imprevisto ou situações atípicas, ao notar que chegou ao estoque mínimo de determinados produtos, pode tomar decisões rápidas, como adiantar o pedido com os fornecedores para não ter rupturas.
Saiba também: Tudo sobre negociação com fornecedores no varejo: como obter descontos?
Como fazer o cálculo de estoque mínimo no varejo?
O método mais simples de cálculo de estoque mínimo no varejo é por meio da fórmula:
Estoque mínimo = demanda média × tempo de reposição
Sendo que:
- demanda média: quantidade média de produtos vendidos durante determinado período;
- tempo de reposição (ou lead time): contagem de dias entre os pedidos ao fornecedor e a entrega dos itens na loja.
Se você vender 50 batons vermelhos por dia e o tempo de reposição for de 7 dias, o estoque mínimo é de 350 unidades. Entretanto, é necessário adicionar a margem de segurança.
Veja o passo a passo de como fazer o cálculo de estoque mínimo com mais exemplos.
1 – Descubra a Demanda Média Diária
Para determinar a demanda média diária de determinado produto, aplique a fórmula:
Demanda Média Diária = unidades vendidas por dia / dias de funcionamento na semana
Se você vende 150 peças de uma blusa por dia e a loja abre 5 dias por semana, sua demanda diária será:
- Demanda Média Diária = 150 / 5
- Demanda Média Diária = 30 unidades
2 – Encontre o Lead Time ou Tempo de Reposição
Analise seus dados de compra e veja quanto tempo leva desde o pedido ao fornecedor até a chegada do produto na loja.
3 – Calcule o estoque mínimo
Suponhamos que o tempo de reposição da blusa seja de 10 dias. Nesse caso, o estoque mínimo será:
- Estoque Mínimo = 30 x 10 = 300 unidades
4 – Adicione uma margem de segurança
Apesar de o estoque mínimo identificar com precisão as demandas, o varejista deve se manter preparado para lidar com imprevistos de entrega e/ou oscilações de consumo. Por isso, é aconselhável adicionar uma margem de segurança ao cálculo.
Para ajustar a variabilidade da Demanda Média e do Lead Time, calcule o estoque de segurança:
Estoque de Segurança = Desvio Padrão da Demanda × Fator de Segurança
Se a margem de segurança para a demanda for de 5 unidades e o fator de segurança do Lead Time de 1,5, o resultado é de 7,5 unidades.
Portanto, o estoque mínimo ajustado é de 300 + 1,5 = 308 unidades.
5 – Refaça o cálculo de estoque mínimo ajustado regularmente
Periodicamente, revise a demanda média, o tempo de reposição e o estoque de segurança para acompanhar as mudanças nas preferências e nos hábitos de consumo dos clientes.
O mercado é dinâmico e sua gestão também deve ser.
Já que prevenir é melhor do que remediar, use a tecnologia para acompanhar suas vendas e calcular indicadores de desempenho essenciais para reduzir custos, otimizar os processos operacionais, elevar a satisfação do público e fortalecer a marca no mercado.
Qual a relação entre ponto de reabastecimento e estoque mínimo?
O ponto de reabastecimento é o nível de estoque que indica o momento de fazer um novo pedido aos fornecedores para evitar rupturas.
Logo, é o momento em que o estoque atinge sua quantidade mínima ideal.
Ao chegar nesse ponto, você deve acionar uma ordem de compra para restabelecer o estoque antes que chegue ao nível mínimo e garantir que a loja atenda aos clientes sem interrupções.
Assim, tem um equilíbrio entre estoques excessivos e rupturas e contribui para uma gestão de inventário mais eficiente.
Continue aprendendo: PEPS, UEPS e MPM: qual a diferença entre essas metodologias de gestão de estoque?
Como melhorar a gestão do estoque no varejo?
O estoque mínimo funciona como um alerta para o varejista fazer uma nova compra de produtos e materiais e não afetar o funcionamento e as vendas da franquia. Porém, para exercer uma gestão de alta qualidade, você precisa inserir outras práticas à rotina.
Descubra as melhores estratégias para otimizar a gestão do estoque no varejo.
Monitore o estoque e as vendas
Acompanhe frequentemente os níveis de estoque para ajustar o mínimo e o de segurança conforme oscilações de consumo e do mercado.
Essa análise de dados inclui também os padrões de venda, sazonalidades e tendências, além de identificação de produtos com alta e baixa rotatividade.
Ao adequar o estoque à demanda real, você descobre oportunidades de promoções e ajustes de preços para elevar a rentabilidade. Afinal, produtos com margens maiores devem receber uma atenção especial. E aqueles encalhados são perfeitos para receberem descontos.
Faça o inventário
O inventário é a contagem física dos itens no estoque para comparar com os registros armazenados no sistema.
Manter o ciclo de contagem regular assegura a precisão dos registros e identifica inconsistências, erros e possíveis desvios e fraudes.
Crie políticas de reposição
Desenvolva políticas de reposição para otimizar as operações e evitar excessos e rupturas. Para criar um plano eficiente, determine os pontos de reabastecimento e as quantidades com base no consumo médio e previsões de demanda.
Insira nas políticas de reposição o resultado do estoque mínimo ajustado para garantir uma margem de segurança e não perder dinheiro.
Muitos sistemas de gestão de estoque contam com alertas de pontos de reabastecimento para facilitar o controle do varejista.
Treine a equipe
Alinhe os fluxos de trabalho com todos os colaboradores envolvidos nas atividades do estoque para garantir a conformidade com as práticas estabelecidas pela marca e ter eficiência operacional.
Adicionalmente, forneça um material acessível para a equipe consultar sempre que sentir dúvidas. Inclua o fluxo de trabalho, as melhores práticas e um FAQ para orientar os colaboradores e otimizar a alocação de recursos.
Use sistemas integrados
Adote um software de gestão financeira que integre uma ferramenta de estoque para automatizar processos e facilitar acompanhar os dados em tempo real.
Além de agilizar as tomadas de decisão e melhorar o planejamento de compras, contribui para projetar melhor as receitas e controlar as finanças com relatórios precisos e confiáveis.
Implemente a tecnologia RFID
A tecnologia RFID (Radio Frequency Identification ou Identificação por Radiofreqüência) é um sistema que funciona por meio de um dispositivo que usa ondas eletromagnéticas para acessar dados armazenados em um microchip.
No varejo, esses dispositivos são as etiquetas RFID que rastreiam produtos em tempo real e se integram ao sistema de estoque para dar baixa em produtos durante o fechamento da venda.
As etiquetas transmitem dados para um leitor RFID, pois têm um sensor inserido a uma antena que possibilita a troca de informações.
Usar etiquetas com códigos de barras permite a atualização automática do inventário e controla a entrada e saída de produtos com mais precisão.
Monitore e reduza o custo de armazenagem
Os custos de estoque impactam diretamente a saúde financeira da loja. E você deve criar uma rotina para monitorar as despesas fixas e variáveis para melhorar a rentabilidade e o lucro e, claro, reduzir os gastos.
Avalie os custos de armazenamento, como aluguel de espaço, sistemas e manutenções.
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FAQ – Perguntas frequentes sobre estoque mínimo
O que é estoque mínimo?
Estoque mínimo é a quantidade mínima de um produto que deve estar disponível para evitar rupturas e garantir que a operação continue sem interrupções.
Qual a importância do estoque mínimo para as empresas?
O estoque mínimo é importante para evitar falta de produtos, garantir a continuidade das vendas e reduzir custos com excesso de estoque.
Como calcular o estoque mínimo de um produto?
Para calcular o estoque mínimo, multiplique o consumo médio diário pelo tempo de reposição. O cálculo ajuda a evitar escassez de produtos.
Quais são as vantagens de manter um estoque mínimo bem definido?
Manter um estoque mínimo bem definido evita rupturas, otimiza o espaço de armazenamento e ajuda no controle financeiro.
Como o estoque mínimo ajuda na gestão de estoque e na prevenção de rupturas?
O estoque mínimo garante que sempre haja uma quantidade mínima de produtos, prevenindo falhas na cadeia de suprimentos e evitando rupturas nas vendas.
